Ernährung
Gute Ernährung beginnt im Alltag. Wer bewusst isst, sich informiert und auf Qualität achtet, schafft die Grundlage für ein gesundes und energiegeladenes Leben.
Ernährung bezeichnet die Aufnahme von Nährstoffen über die Nahrung zur Versorgung des Körpers mit Energie, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Eine ausgewogene Ernährung fördert Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden.
Alltagstipp
Frisch kochen, ausreichend trinken, regelmäßig essen, industrielle Zucker und Fertigprodukte reduzieren – diese Basics helfen, die Ernährung langfristig zu verbessern.
Irrtümer
„Gesund essen ist teuer.“
Auch mit kleinem Budget möglich.
„Kohlenhydrate machen dick.“
Es kommt auf Qualität und Menge an.
„Nahrungsergänzung ersetzt gesunde Ernährung.“
Nur bei nachgewiesenem Mangel sinnvoll.
Ursachen & Risiken
Unausgewogene Ernährung, stark verarbeitete Lebensmittel, zu viel Zucker, Fett oder Alkohol sowie Diäten ohne fachliche Begleitung können zu Mangelerscheinungen, Übergewicht oder chronischen Erkrankungen führen.
Typische Anzeichen
Mangelernährung zeigt sich u. a. durch Müdigkeit, Konzentrationsschwäche, blasse Haut, brüchige Nägel oder Infektanfälligkeit. Überernährung führt häufig zu Übergewicht, Bluthochdruck und Verdauungsbeschwerden.
Verlauf & mögliche Komplikationen
Langfristig begünstigt falsche Ernährung Erkrankungen wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Probleme, Fettleber oder Osteoporose. Essstörungen wie Bulimie oder Anorexie können schwerwiegende körperliche Folgen haben.
Diagnostik
Anamnese, Gewichtsanalyse, Blutuntersuchungen (z. B. Eisen, Vitamin D, B12), Ernährungsprotokolle und ggf. Stoffwechselanalysen geben Aufschluss über Ernährungszustand und Mängel.
Behandlung
Die Ernährungstherapie erfolgt individuell – häufig begleitet durch Ernährungsberatung, Bewegungsempfehlungen, gegebenenfalls Nahrungsergänzung und bei Bedarf psychologische Betreuung.
Prävention
Pflanzenbasierte Ernährung, ballaststoffreiche Kost, Omega-3-Fettsäuren, regionale Produkte und bewusstes Essverhalten schützen nachweislich vor vielen Zivilisationskrankheiten.
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